Archive pour juin 2011
… Aime écouter le silence des convives comblés – Déjeuner Lesieur par journée de grande chaleur
Mardi 28 juin 2011C’est l’été. Il est là et nous le fait sentir… Pas une once de brise rafraichissante. Pas un souffle d’air… Tous les statuts FB ne parlent que de cette énorme lampe à U.V. qui sévit sur le pays… Il fait...
… Aime se laisser apprivoiser les papilles – Bertrand Grébaut, Septime
Lundi 27 juin 2011Hélas, le temps manque pour écrire les mots qui reviennent à Bertrand. Trop de gourmandises à partager. Toujours des émotions à raconter… Vient alors la nécessité de trouver une façon simple d’exprimer pourquoi sa « petite » cuisine me fait vibrer. Une...
… Aime être portée par la fulgurance d’un dîner unique – Laurent Cabut et Andrea Petrini aux Subsistances
Jeudi 23 juin 2011Sophie et Hugo, de Fulgurances ont décidé de nous faire aimer les lundis en mettant en avant, le temps d’un dîner, le Second d’une table dans l’air du temps. Lundi 20 juin. Ce lundi, je l’ai aimé particulièrement car Fulgurances...
… Aime savourer l’amitié à l’état pur – L’air du Temps, Sang Hoon Degeimbre
Lundi 20 juin 2011San… Etrange comme il est difficile d’écrire sur un ami. Quelques jours avant notre venue, tu m’envoyais ce message « j’ai hâte de vous faire plaisir »… et après… « Je serais vide si je ne partageais pas un peu de mes sentiments »…...
… Aime faire plaisir en se faisant plaisir – La Pastorale, Bart de Pooter
Samedi 18 juin 2011M. De Pooter. Ce soir-là, vous vouliez vous faire plaisir. Ce soir-là, vous avez invité votre ami L. à venir découvrir votre carte. Envie de vous faire plaisir en partageant votre cuisine plus actuelle avec un palais fin et réputé....
… Aime le lentilloto au gomasio de lin et le nouveau site internet de Sens Gourmet !
Jeudi 16 juin 2011Cette idée, elle vient tout simplement parce que, là, j’ai furieusement envie d’un risotto mais que je n’ai pas le riz qui convient. Par contre, en fouillant les caisses de l’atelier, j’ai déniché un demi-paquet de lentilles… Quand je pense...
… Aime déjà penser à son prochain séjour à Copenhague… Mots de la fin, mais la fin d’un début !
Lundi 13 juin 2011Refermer le carnet de route… Cela fait maintenant une semaine que nous sommes rentrés. Depuis, nous continuons à nous dire « C’était top n’est-ce pas? », et à nous raconter les incroyables moments… Avant le voyage, je pensais que je me ferais...
… Aime se sentir comme à la maison – Sollerod Kro, Copenhague
Dimanche 12 juin 2011Dimanche. 11h… Lorsque le groupe des touristes gastronomes se recompose dans le hall de l’hôtel pour prendre ensemble le chemin de Sollerod, les mines sont teintées de tristesse… C’est dimanche… C’est le dernier jour… Et nous prenons la route pour...
… Aime voyager à Bangkok sans quitter Copenhague – Kiin Kiin, Thaï gastronomy
Vendredi 10 juin 2011Étrange voyage que celui-ci. Le temps d’un dîner, je me suis totalement laissée emmener loin, très loin, du côté de l’Asie. Kiin Kiin. Pour éviter un jetlag trop violent, ils vous accueillent dans un salon aux fauteuils profonds en vous...
… Aime partager un moment unique avec des Very Important Persons – Restaurant Nimb, Copenhague
Jeudi 9 juin 2011Restaurant Nimb… Nimbe… Cercle de lumière. Couronne. Auréole. Halo… Autant de mots qui définissent précisément les créations de Thomas Herman. Mais pas que… Tout ici semble baigné d’une blancheur céleste. Le cadre, merveilleux du parc de Tivoli (découvert quelques jours...
