Archive pour octobre 2011
… Aime aimer la Cuisine qui va avec l’Homme… MaSa, Herve Rodriguez
Lundi 24 octobre 2011Comme tout le monde, je grogne parfois contre les réseaux sociaux antisociaux où se mêlent les coups de gueule, les coups de coeur, les coups d’blues et les coups bas … mais comme tout le monde, j’y accepte des amis,...
… Aime quand Fulgurances prend tout son sens… Yoji Tokuyoshi, intense et sans détour
Vendredi 14 octobre 2011Difficile de trouver les mots pour exprimer ce qui s’est passé lors de ce dernier Lundi de Fulgurances… Yoji Tokuyoshi, accompagné de Enrico Vignoli, (Osteria Francescana – Italie)… Jamais Fulgurances n’a aussi bien porté son nom. Fulgurance. Caractère de ce...
… Aime se prendre pour un Chef 3*… Stage Barry chez Régis Marcon
Mercredi 12 octobre 2011Cet événement-là, JE NE POU-VAIS PAS le manquer : Stage en immersion chez Régis et Jacques MARCON, organisé par la chocolate academy Barry. Barry, je suis fan. Fan des gens (Thierry, Philippe B., Philippe M. Cédric, Julia, Alexandra, Martin, Jérôme,...
… Aime mesurer la grandeur de la Gastronomie Belge… San Degeimbre à Starchefs (New-York, USA)
Dimanche 9 octobre 2011Parce qu’il ne peut pas être question d’autre chose que de Grandeur. Et qui mieux que San pouvait la représenter cette Belgique Gastronomique, sublime et généreuse… New-York, USA… Starchefs, ou plutôt ICC pour les intimes – International Chefs Congress… Ca fait...
… Aime se ressourcer entre gastronomie et convivialité… La Table d’Eugène
Jeudi 6 octobre 2011De par mon activité, je cours partout. Conseiller ici, cuisiner là. Analyser ici, animer là. Photographier ici, styliser là… Parfois près du cookcoon, parfois très loin… Au fil de ces voyages, je fais des rencontres, souvent passionnantes et parfois décevantes....
