Archive pour novembre 2011
… Aime vivre Substance à travers les émotions d’un autre Grand… Papa.
Lundi 28 novembre 2011David. Quand je suis venue dîner avec M. Dacosta, tu m’as dit que je ne pouvais pas venir avec beaucoup plus Grand Homme que celui-là… Si, David, je peux… Bientôt, je reviens avec mon Papa… Alors tu as compris combien...
… Aime le chocolat sous tous ses goûts… Crème brûlée chocolatée
Dimanche 27 novembre 2011Ca, à force de traîner dans les pattes de la maison Barry, ça devait arriver… « Steph, pourrais-tu nous créer des recettes? »… Oh que oui je peux. Je peux les créer et même les photographier… Crème brûlée au chocolat… celui que...
… Aime avoir le souffle coupé par l’émotion… Quique Dacosta et David Toutain – Comment vous dire…
Samedi 26 novembre 2011… Ne rien dire… Respirer… Sourire… Et imprimer dans sa mémoire les émotions de ce moment qu’il est inutile que je décrive… Quique DACOSTA chez David TOUTAIN L’un heureux de découvrir. L’autre heureux d’accueillir. Moi, heureuse… Et comme toujours, David,...
… Aime vous gâter… Risotto à la crème d’oignon, St-Jacques et mandarine. Mais aussi veau, café, panais et réglisse… Et chocolat au poivron rouge!
Mardi 15 novembre 2011Parce que j’aime vraiment vous mitonner un repas chaleureux quand vous venez vous en remettre à Isabelle et moi pour passer un bon moment et apprendre à écrire avec la lumière au cookcoon. Mais aussi parce que j’aime vous surprendre…...
… Aime la complicité contagieuse… Photo culinaire avec Isabelle Rozenbaum
Jeudi 10 novembre 2011Week-end dernier… Ca se passe toujours de la même façon… Vous arrivez… Un peu timide pour les uns. Plus à l’aise pour les autres. Il y a les habitués. Et ceux qui découvrent tout. Isabelle, moi, le cookcoon, ma cuisine....
… Aime voir son point de vue confirmé… Quique Dacosta. One of the Best of the Best
Vendredi 4 novembre 2011Il y a des moments où le doute s’empare de moi… Et si j’avais rêvé… Et si je n’étais jamais allée à Dénia… Ou peut-être que j’y suis allée mais que j’ai imaginé y rencontrer un Immense Chef?… A moins...
… Aime la gastronomie selon David et Laurent… Agapé Substance, le phénomène en marche
Mardi 1 novembre 2011Certes, l’Agapé Substance ne fait pas l’unanimité (et c’est tant mieux parce qu’il n’y a pas beaucoup de places!). Il y a ce petit pourcentage qui commente : On y est serré. On est obligé de partager sa table avec...
